大家好这里是伏天小慧今天说美食，三伏天是孩补孩子补钙的最佳季节，要多吃这八道天然补钙菜，最佳简单易学营养美味又健康，季多家长记得收藏起来，吃道菜家长记藏好学会了做给孩子吃！补钙

一‬、得收麻酱‬拌‬菠菜‬

1、最佳准备‬食材：芝麻‬、季多小米辣‬、吃道菜家长记藏好蒜瓣‬、补钙辣椒粉‬、得收麻酱‬、伏天陈醋‬、生抽‬、蚝油‬、砂糖‬、菠菜‬、小蘑菇‬

2、麻酱‬菠菜的‬做法：

（1）菠菜清洗干净，切去菠菜根部，然后切成段，蘑菇洗净切段，然后放入锅中焯水片刻，捞出来沥干水分盛入大碗中备用。

（2）调料汁‬：碗中倒入‬适量的芝麻‬、小米辣‬、蒜末‬、辣椒粉‬、芝麻酱‬、陈醋‬、白砂糖‬、生抽‬、蚝油‬搅拌‬均匀备用‬。

（3）将调好的料汁倒入菠菜和蘑菇中，搅拌均匀，然后倒入盘中即可，简单又好吃还特别下饭，菠菜这样做大人小孩都喜欢吃！

二‬、洋葱‬青椒‬炒肉‬

1、准备‬食材：洋葱‬、青椒‬、里脊肉‬、生抽‬、蚝油‬、蒜瓣‬、生姜‬

2、洋葱‬青椒‬炒肉的‬做法：

（1）洋葱去皮切丝，青椒洗净去籽斜切成块，里脊肉洗净切丝，蒜瓣生姜切好备用。

（2）调料汁‬：碗中倒入‬适量的生抽‬、蚝油‬、淀粉‬、适量的‬清水拌匀‬备用‬。

（3）腌制‬里脊肉‬：肉丝‬放入‬大碗中‬，加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、淀粉‬抓拌均匀‬，腌制‬15分钟左右入味‬备用‬。

（4）锅中倒入适量的油，油热爆香生姜蒜末，下入洋葱和青椒翻炒变软。

（5）再下入腌制好的肉丝翻炒至变色，加入小米辣，再倒入调好的料汁。

（6）大火翻炒均匀，翻炒至汤汁浓稠食材入味，关火出锅，盛入盘中即可，色香味俱全，好吃又下饭，老少皆宜！

三‬、青椒‬炒鸡蛋‬

1、准备‬食材：青椒‬、土鸡蛋‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬

2、青椒‬炒鸡蛋‬的做法：

（1）青椒洗净去蒂切块，鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐搅散备用。

（2）起锅烧油倒入调好的鸡蛋液，小火煎至定型滑散炒熟，盛入盘中备用。

（3）锅底留油下入切好的青椒，小火翻炒变软，再倒入炒熟的鸡蛋一起翻炒。

（4）再加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖大火翻炒均匀。

（5）翻炒至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅装盘即可开吃了，色香味美，好吃超级下饭，配上大米饭吃更香，老少皆宜！

四‬、白菜‬虾仁‬炖豆腐‬

1、准备‬食材：小白菜‬、基围虾‬，豆腐‬、蒜瓣‬、食盐‬、老抽‬、白胡椒粉‬、生抽‬、鸡精‬

2、白菜虾仁‬炖豆腐‬的‬做法：

（1）小白菜洗净切段，基围虾去头去壳挑去虾线洗净，嫩豆腐冲洗一下切块，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）锅中倒入适量的油，下入切好的白菜、嫩豆腐、虾仁。

（3）再倒入适量的清水漫过食材，加入适量的食盐、蒜末、老抽、生抽、鸡精、白胡椒粉调味，盖上锅盖大火烧开。

（4）转小火慢炖10分钟，关火出锅盛入碗中就可以了，做法简单营养又健康，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都爱吃！

五‬、金针菇‬炖‬草衣‬

1、准备‬食材：草鱼‬、金针菇‬、洋葱‬、料酒‬、生姜‬、小葱‬‬、生抽‬、老抽‬、啤酒‬、蚝油‬、八角‬、花椒‬、食盐‬

2、金针菇炖‬草鱼的‬做法：

（1）草鱼处理清洗干净切块，金针菇洗净切去根部，洋葱去皮切丝，生姜去皮切片，小葱切成葱花备用。

（2）腌制‬草鱼‬：草鱼‬放入‬大碗中‬，加入‬适量的料酒‬、生姜‬、小葱‬涂抹均匀‬，腌制‬20分钟左右，去除‬鱼腥味‬备用‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热下入洋葱和生姜煸炒出香味。

（4）再将金针菇均匀放入锅中底部，上面放入腌制好的草鱼。

（4）再倒入适量的生抽、老抽、蚝油、八角、花椒、啤酒、食盐、白砂糖。

（5）盖上锅盖大火烧开，转小火焖至鱼肉入味，关火出锅撒上适量的葱花点缀即可开吃了，做法简单营养美味，老少皆宜！

六‬、土豆‬炖牛腩‬

1、准备‬食材：小土豆‬、牛腩、胡萝卜‬、小葱‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、桂皮‬、生姜‬、八届‬、桂皮‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬

2、土豆‬炖‬牛腩‬的‬做法：

（1）小土豆洗净去皮切块，牛腩清洗干净切块，胡萝卜洗净去皮切片，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段，生姜切片备用。

（2）切好的牛肉冷水下入锅中，加入适量的料酒和生姜去肉腥味，捞出用清水冲洗掉浮沫，沥干水分盛入盘中备用。

（3）起锅烧油下入牛肉翻炒至变色，放入适量的生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶开中火煸炒出香味。

（4）再下入胡萝卜和土豆，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒调味。

（5）盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖20分钟左右，关火出锅装盘。

（6）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单营养美味，孩子特别喜欢吃！

七‬、木须肉‬

1、准备‬食材：胡萝卜‬、黑木耳‬、黄瓜‬、里脊肉‬、鸡蛋‬、蒜瓣‬、淀粉‬、蚝油‬、生抽‬、料酒‬、白胡椒粉‬

2、木须肉的‬做法‬：

（1）胡萝卜洗净去皮斜切片，黑木耳洗净泡发，黄瓜洗净斜切片，里脊肉自己切片，蒜瓣剥皮切成末，碗中打散两枚鸡蛋备用。

（2）腌制‬里脊肉：‬肉片‬放入‬碗中‬，加入‬适量的淀粉‬、生抽‬、料酒‬、白胡椒粉‬抓拌均匀‬，腌制‬15分钟左右至‬猪肉‬入味‬备用‬。

（3）锅中倒入适量的油，然后倒入调好的鸡蛋液滑散炒熟盛入盘中备用。

（4）锅底留油再下入腌制好的里脊肉，小火翻炒至肉片两面变色，盛入盘中备用。

（5）另起锅烧油，爆香蒜末，再下入切好的胡萝卜、黄瓜、黑木耳翻炒变软。

（6）再下入刚才炒熟的鸡蛋和肉片，翻炒片刻，倒入适量的蚝油和生抽调味。

（7）再淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅即可，好吃又下饭，配上大米饭吃更香，老少皆宜！

八‬、时‬蔬‬玉米粒‬

1、准备‬食材：玉米粒‬、火腿‬、青豆粒‬、胡萝卜‬、食盐‬、鸡精‬、蚝油‬

2、时‬蔬玉米粒的做法：

（1）玉米剥皮洗净入锅中煮熟，捞出来剥粒放入碗中，火腿切丁，胡萝卜去皮切丁。

（2）锅中倒入适量的清水，下入胡萝卜和青豆粒焯水片刻捞出来，沥干水分备用。

（3）起锅烧油，下入玉米粒、青豆粒、胡萝卜、火腿丁大火翻炒片刻。

（4）再加入适量的食盐、蚝油、鸡精大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可，做法简单好吃又营养，全家大人小孩都爱吃！

以上八道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了给孩子在家做一下吧！